联合国《可持续食品冷链：机遇、挑战和前进方向》(英文)
——Sustainable food cold chains: Opportunities, challenges and the way forward
作者/编者：联合国粮农组织（FAO）
作者单位：
创作年代：2022
出处/来源：联合国粮农组织（FAO）
学科分类：国际经济与贸易
文献语种：英文
摘要
2022年11月12日，联合国粮农组织（FAO）和联合国环境规划署（UN Environment Programme）发布题为《可持续食品冷链：机遇、挑战和前进方向》的报告。报告指出，改善开发中国家食物生产与配送系统的冷藏链，对于力抗气候变迁和世界饥饿是至关重要。这项联合报告指出，“发展中国家食物冷藏力如果与发达国家相当，每年将可挽救1.44亿吨的食物”。报告说，全世界有超过8亿人口受到饥饿影响，而估计有14%的食物还没到消费者手中就已报销，主要原因就是缺乏有效的冷藏链。报告指出，控制食物损失可减少温室气体的排放，因为这么做压低了农业部门的甲烷排放量。甲烷是造成气候暖化的一大主因。
关键词：
粮食
食物
安全
食物冷藏
冷藏链
气候变化
FAO
正文
PPV2022111403-联合国《可持续食品冷链》报告(英文).pdf 备注
文献为PDF格式，英文，共122页。如需要本文献的翻译服务，请联系13801069450 及 editor@wells.org.cn。
